Des verrines de chefs étoilés “made in BTS QIABI”
Les étudiants en BTS ont notamment travaillé avec le chef Frédéric Doucet, de Charolles, afin de créer une verrine de bœuf charolais à la citronnelle, qui a été présentée, en concours, à Nevers.
Les étudiants en BTS ont notamment travaillé avec le chef Frédéric Doucet, de Charolles, afin de créer une verrine de bœuf charolais à la citronnelle, qui a été présentée, en concours, à Nevers.