Triplé gagnant !

Triplé gagnant pour notre nouvelle coopération technologique associant BTS Bioqualité du lycée Julien Wittmer et de l’IFRIA Bourgogne Franche-Comté, Plate-Forme Technologique du Charolais et Institut Charolais : chaque partenaire du projet de « Développement de conserves avec valorisation de productions animales et végétales du terroir » a été primé dans son écosystème :

• L’Institut Charolais a reçu le prix « Coup de cœur du Chef » au concours Miam des innovations alimentaires de Bourgogne Franche-Comté (GPPR et Vitagora) pour le "Cuisiné de bœuf pois chiches, carottes à la moutarde de Bourgogne" et le "tartinable de lentilles corail, tomates et courgettes". Ce prix a été remis au Salon International de l’Alimentation 2024 à Paris.

• La PFT a reçu le deuxième prix aux Trophées de l’Innovation d’INNOVALO, association nationale des PFT.
• Les BTS Bioqualité ont reçu le prix départemental et le prix national au concours Imagin’Action de l’AMOPA (Association des Membres de l’Ordre des Palmes Académiques).

Nous sommes très heureux que ce projet ait été reconnu à l’échelle de chaque partenaire ! Bravo à tous les participants, sans oublier Nourrel Mohamed Boina Maliki, élève ingénieure de l’Institut Agro Dijon qui a fortement contribué à ce projet lors de son stage à la PFT du Charolais !

Article proposé par Nathalie Bois, enseignante BTS Bioqualité