Réunion Parents-Professeurs – Vendredi 19 septembre 2025
La réunion Parents-Professeurs se tiendra le vendredi 19 septembre 2025 selon l’organisation suivante : CAP et classes de Seconde Professionnelle : à partir de 16 h – site Libération / Classes de Seconde Générale et Technologique (GT) : à partir de 17 h – site Champagny

Création du ketchup charolais par la PFT du lycée

La Plate-forme Technologique du lycée, utilisant la halle alimentaire du site Libération, est spécialisée en évaluation sensorielle et en innovation alimentaire. Elle a dernièrement créé, à la suite d’un travail avec les étudiants du BTS Qualité, un ketchup charolais aromatisé au foin, sans additif ni conservateur.

Ce produit est pour l’instant fabriqué par notre partenaire l’Institut Charolais, il est servi par le restaurant « La Table » et est en vente à la boutique de la Maison du Charolais.

Article paru dans le JSL :

Article proposé par Nathalie Bois, professeure de Biochimie