Organisation

Innover et valoriser les produits du terroir : viandes (bovines, ovines, caprines, volailles…), produits céréaliers fruits et légumes… ;
Promouvoir les circuits courts et le travail « à façon » pour les acteurs du territoire ;
Soutenir les projets des entreprises locales et des producteurs transformateurs ;
Garantir le transfert technologique ;
Favoriser les projets des étudiants et des apprentis en matière de recherche et d’innovation ;
Valoriser les informations et les métiers autour du domaine de l’agro-alimentaire ;
Développer les formations et les connaissances en matière de nutrition et d’analyse sensorielle.