B.U.T. Génie biologique (GB), parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie (SAB)

BUT Génie biologique parcours Sciences des aliments et biotechnologies (SAB)

• 3^ème année en apprentissage (IFRIA)

Le BUT Génie biologique forme des techniciens en industries alimentaires et biologiques. Le parcours est dispensé à l’IUT DIJON AUXERRE (Dijon – Bourgogne) et au lycée Julien Wittmer à CHAROLLES.

•  Programme – 555 heures

Situation d’Apprentissage et d’Évaluation sur le thème : Innover, produire et contrôler en science des aliments et biotechnologie, en partenariat le lycée Julien Wittmer à CHAROLLES.

• Méthodes d’investigation et de contrôle en biologie
• Communication, anglais, projet personnel et professionnel
• Management de la qualité
• Qualité et sécurité sanitaire des aliments des produits biotechnologiques
• Sécurité au travail, ergonomie, environnement
• Gestion de la production des aliments et des bioproduits
• Outils statistiques et informatiques
• Management de l’innovation
• Technologies innovantes de bio production

Pour avoir des informations complémentaires : BUT Génie biologique - SAB - IFRIA Bourgogne Franche Comté (ifria-bfc.fr)