B.U.T. Génie biologique (GB), parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie (SAB)
BUT Génie biologique parcours Sciences des aliments et biotechnologies (SAB)
- 3ème année en apprentissage (IFRIA)
Le BUT Génie biologique forme des techniciens en industries alimentaires et biologiques. Le parcours est dispensé à l’IUT DIJON AUXERRE (Dijon – Bourgogne) et au lycée Julien Wittmer à CHAROLLES.
- Programme – 555 heures
Situation d’Apprentissage et d’Évaluation sur le thème : Innover, produire et contrôler en science des aliments et biotechnologie, en partenariat le lycée Julien Wittmer à CHAROLLES.
- Méthodes d’investigation et de contrôle en biologie
- Communication, anglais, projet personnel et professionnel
- Management de la qualité
- Qualité et sécurité sanitaire des aliments des produits biotechnologiques
- Sécurité au travail, ergonomie, environnement
- Gestion de la production des aliments et des bioproduits
- Outils statistiques et informatiques
- Management de l’innovation
- Technologies innovantes de bio production
Pour avoir des informations complémentaires : BUT Génie biologique - SAB - IFRIA Bourgogne Franche Comté (ifria-bfc.fr)